Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst
Unser frischer deutscher Spargel kommt vom Gut Böckenhoff aus Raesfeld

Suppe
Spargelcremesüppchen mit Sahnehaube und Croutons  9,80 €


Cappuccino vom Spargel, Bärlauch Schaum, Pumpernickeltaler u. Räucherlachs  10,90 €

 


Vorspeisen
2 Stangen in Bierteig gebackener Spargel mit Bärlauch-Pesto  13,90 €


Ziegenfrischkäse-Mousse mit eingelegten Trauben auf marinierter Ringelbeete  13,90 €


Wasserbüffel-Carpaccio, Blattsalat, Hartkäse, Kürbis-Aprikosen-Chutney, Nuss-Crumble 1 5.90 €
Zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter

 


Salat-Bowls
mit frischen Blattsalaten, Lauch, Tomate, Paprika mit Balsamico-Dressing wahlweise mit
a)    Thunfisch, Käse und Zwiebelringen  20,50 €
b)    Ziegenfrischkäse-Mousse und eingelegten Trauben  21,90 €
c)    gebratenen Putenstreifen und kandierten Kürbiskernen  22,50 €
Zu den Salaten reichen wir Baguette und Kräuterbutter


Vegetarisch
Frischer deutscher Spargel mit Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  20,90 €


Spargel-Risotto mit frischen Blattsalaten und frittierten Cherry-Tomaten  22,90 €


Kürbis-Burger mit Krautsalat, Barbecue-Soße, Süßkartoffel-Pommes und Curry-Majonaise  24,90 €

 


Fisch
Eingelegter Brathering mit Röstkartoffeln  22,90 €


Doraden Filet auf Ratatouille und Rosmarinkartoffeln  27,90 €


Doraden-Filet auf Spargel-Risotto, frittierten Cherry-Tomaten und Salat  28,90 €

 


Pute
Puten-Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  31,90 €

 


Schwein
Tiroler Schnitzel, drei kleine Schnitzel auf Röstkartoffeln mit Speck, Spiegelei und Salat  22,50 €


Toskana-Schnitzel gratiniert mit Tomate-Mozzarella, Nudeln und Tomatensoße  22,50 €


Schweine-Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  29,90 €


Schweine-Lendchen mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  33,90 €

Kalb
Original Wiener Schnitzel vom Rücken mit Röstkartoffeln und Gurkensalat in Rahm 28,90 €


Original Wiener Schnitzel mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  34,90 €

 


Lamm
Lammsteakhüfte (Souvid gegart) mit Ratatouille, Tomatensoße und Rosmarinkartoffeln  28,90 €

 


Rind
Pfeffer-Rumpsteak mit Pfeffersoße, Röstitalern und Salat  34,50 €


Rumpsteak Strindberg ( scharf ) mal anders  34,50 €
mit einer Senf-Zwiebelkruste von der Cochemer Senfmühle von 1810
Rosmarinkartoffeln, Kräutercreme und Salat 


Rumpsteak mit frischem Spargel, Salzkartoffeln und Sc.Hollandaise  37,90 €

 


Empfehlung aus der Küche
Straußen-Burger Cape Town Style
mit Krautsalat, Barbecuesoße, Süßkartoffel-Pommes und Curry-Majonaise 26,90 €



Dessert
Créme Brûlée mit Mango-Sorbet 10,90 €
Warmer Apfel-Erd-Nuss-Crumble (ca.15 Min) mit Vanilleeis 10,90 €
Mousse au Chocolat mit marinierten Erdbeeren 10,90 €

Als Empfehlung zum Dessert
0,1 Glas Brauneberger Juffer Riesling Auslese edelsüß vomWeingut Thanisch 5,50 €

Kinder
Clowny: Schnitzel mit Pommes rot-weiß und Gemüse 12,50 €
Käptn Blaubeer: Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Salat 12,50 €

 

 

 


Allergene & Zusatzstoffe können erfragt werden