Speisekarte

Liebe Gäste,

herzlich willkommen im Gasthaus Weiß.

 

Unser gesamtes Team wird bestrebt sein jederzeit Ihren Ansprüchen gerecht zu werden.

Den erworbenen Ruf des Hauses Weiß zu erhalten, betrachten wir als Verpflichtung,

mit der Herausforderung dieses Ansehen stetig zu verbessern.

Ihr Vertrauen bestätigt uns in dem Vorhaben den eingeschlagenen Weg fortzuführen.

 

Über Ihren Besuch freuen sich:

Angela, Thomas und Uwe Weiß und unser Team

 


Suppe


Knoblauchsüppchen mit Croutons und Hähnchen-Sate-Spieß 9,90 €


Kürbisrahmsüppchen mit steirischem Kürbiskernöl,
kandierten Kürbiskernen & Scheiben vom Hirschschinken 9,90 €



Vorspeisen


Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf Rucola mit Himbeer-Senf von der Cochemer Senfmühle 12,90 €


Hirsch-Carpaccio, Salatbouquet, karamellisierten Walnüssen,
Kürbis-Chutney und Belper Knolle 15.90 €


Zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Kräuterbutter



Kinder


Gockel, Puten-Nuggets mit Pommes rot-weiß und Salat 10,90 €



Salate


Bowls mit frischen Blattsalaten, Lauch, Tomate, Paprika mit Balsamico-Dressing wahlweise mit
a)    geschmorten Kräuterseitlingen 21,90 €
b)    gebratenen Putenstreifen und kandierten Kürbiskernen 21,90 €


zu den Salaten reichen wir Baguette und Kräuterbutter



Vegetarisch


Gemüse-Maultaschen mit Butterbröseln, geschmorten Tomaten und Salat 22,50 €

 


Fisch


Gebratenes Zanderfilet auf Rahm-Sauerkraut mit frittierten Zwiebeln
und Türmchen vom Kartoffelstampf 27,90 €



Pute


Drei auf Drei
Putenmedaillons auf Röstitalern mit Blattspinat und Sc.Hollandaise gratiniert 26,90 €



Schwein


Zigeuner Schnitzel mit Pommes Frites und Salat 22,50 €


Calcados Lendchen mit Apfelspalten, Röstitaler und Salat 27,90 €

 


Rind


Roastbeef Streifen vom argentinischen Weiderind mit Pfeffersoße, Röstkartoffeln und Salat 29,90 €



Empfehlung aus der Küche


Wilde Wirsing-Roulade mit Türmchen vom Kartoffelstampf 24,90 €


Edel-Wild-Burger auf Rotkrautsalat, gratiniert mit Sc. Cumberland und Camembert,
Kürbis-Chutney, Potatoe Dippers und Trüffelmajonaise 26,90 €


Gänseleber Berliner Art mit geschmorten Zwiebeln,
Apfelspalten, Jus und Türmchen vom Kartoffelstampf 26,90 €


Halbe Bauernente mit Rotkohl, Klößen und Backpflaumensoße 26,90 €
 

Dessert

Schokoladenküchlein mit Vanilleeis und Vanillesoße 10,90 €

Marillen-Knödel mit Schokoladeneis und Vanillesoße 10,90 €



Allergene & Zusatzstoffe können erfragt werden