Weihnachtsbüffet

VORSPEISEN
Anti Pasti, Melone Serano, Vitello von der Pute,
Hirsch Carpaccio mit karamellisierten Kürbiskernen
Fein angemachtes Rinder Tatar,
Lauwarmer Picandou mit Feigensenf,
Thunfisch Carpaccio mit Limetten Vinaigrette
Räucherfisch Auswahl, Stremellachs Praline,
Shrimps Cocktail und Scampi Lauchsalat
Grosse Käseauswahl Brot und Butter

WARMES BÜFFET
Hirschsauerbraten mit Apfelrotkohl,
Irische Ochsenbäckchen
mit getrüffeltem Kartoffelschnee,
Tranchen von der Weihnachtsgans
mit Rotkohl, Mini-Kartoffelklößen und Butterbröseln,
Norwegischer Fjord-Lachs im Gemüse-Kartoffelbett,
Argentinisches Roastbeef mit Sauce Bearnaise

WEIHNACHTLICHES DESSERTBUFFET

Preis 62,50 €
Kinder 19,90€ ab 6-11 Jahre